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教你如何选购虾

虾是大众喜欢的食品,具有丰富的营养,肉质鲜美。那么在日常生活中到市场如何购选购虾,防止买到病虾,是我们必须关心的话题。下在我们以经较常见的南美白对虾进行介绍。


方法/步骤

1

到市场买虾,首先我们必须从色泽进行判断。正常的虾呈青绿色,整只虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。如图。



2

如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾,建议不要购买。



3

正常的虾拿在手里,壳厚较硬,无沾感,有弹性,虾感觉很有活力,活崩乱跳,且肉质较坚实。健康的虾眼球呈圆形,黑色而有光亮,反之则不健康。



4

正常的虾闻起来有正常的腥味,如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。



5

正常的虾体形弯曲,虾壳和肉紧密相连,如果觉得壳与肉比较松懈,则可能已经不太新鲜。



END

注意事项

虾带有细菌或是寄生虾,建议要熟透才能吃,不要生吃。

吃虾时最好不要喝酒。



虾.jpg

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